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宣城市郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所開展茶葉生產(chǎn)加工食品安全檢查
為強化茶葉小作坊安全生產(chǎn)主體責任，規(guī)范茶葉生產(chǎn)加工行為，從源頭把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)，郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所走進轄區(qū)即將開工的茶葉小作坊，開展茶葉生產(chǎn)加工食品安全檢查活動，保障新茶生產(chǎn)季平穩(wěn)有序。
執(zhí)法人員重點檢查了小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、設備設施、原料儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對加工場所的衛(wèi)生條件、防鼠防蠅設施、通風采光等情況進行細致核查，確保符合食品生產(chǎn)加工要求。針對加工設備安全操作、防火防電等隱患點進行案例警示，如茶葉殺青機溫度控制不當易引發(fā)火災、萎凋車間徐保持通風干燥等。
檢查中，執(zhí)法人員詳細查看了鮮葉進貨臺賬、生產(chǎn)工藝流程、從業(yè)人員健康證明等材料。針對茶葉加工中容易出現(xiàn)的農(nóng)藥殘留、重金屬超標等問題，要求小作坊嚴格落實原料檢驗制度，嚴禁使用不合格鮮葉。
下一步，該所將持續(xù)加大檢查力度，在新茶上市期間開展持續(xù)檢查，確保消費者喝上“放心茶”。
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