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更新時(shí)間:2017-01-23 16:44:25瀏覽次數(shù):687
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怎么才是營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢?小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)食譜大全:好的早餐應(yīng)該是:主食為主,副食次之,有干有稀。
◆好的早餐一定要有一些谷類(lèi)食物,如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜,而且要各種谷類(lèi)食物搭配,粗細(xì)搭配。谷類(lèi)食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給,如蛋、奶、豆類(lèi)食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){,一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜兒童營(yíng)養(yǎng)食譜,如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品,以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲,保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油,別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進(jìn)食欲。
孩子早餐食譜舉例:
星期一: 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
星期二: 燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜
燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
星期三: 黑棗粥,鮮肉小籠寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜,苣筍豆干
黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
星期四: 皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
星期五: 菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋
菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
星期六: 牛奶果羹,鮮肉青團(tuán),牛肉土豆丁
牛奶果羹:牛奶.蘋(píng)果.桔子。 鮮肉青團(tuán):糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号H?土豆.胡蘿卜.圓椒。
孩子上學(xué)后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,早餐就不像在幼兒園那樣不用父母操心了。有的父母怕麻煩或由于早晨時(shí)間比較緊張,就不給孩子做早餐。有的給孩子錢(qián)讓孩子在路上買(mǎi)點(diǎn)吃的,也有的孩子早晨干脆就餓著兒童營(yíng)養(yǎng)食譜,這都是不可取的。
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