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洛陽華屹包裝材料有限公司
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更新時間:2024-08-30 08:55:06瀏覽次數(shù):91次
聯(lián)系我時,請告知來自 包裝印刷網(wǎng)高溫殺菌肉制品肉食品采用高阻隔十一層共擠膜包裝,在常溫下存放保質(zhì)期較長,運(yùn)輸倉儲銷售都很方便,常溫耐儲存的肉制品的生產(chǎn)是肉類食品工業(yè)重要的產(chǎn)品發(fā)展方向,可滿足食品工業(yè)需要,適合現(xiàn)代社會市場推廣需求,贏得更廣闊的市場
薄膜類型 | 常規(guī)厚度 | 典型結(jié)構(gòu) | 應(yīng)用 |
阻隔型 | 100、120、150、180、210 | PE/PA/EVOH/PA/PE | 熱成型底膜85℃以下/30分鐘殺菌 |
| 80、100、120、150、180 | PA/EVOH/PE | 熱成型蓋、底膜;85℃以下/30分鐘殺菌 |
| 80、100、120、150、180、210 | PA/EVOH/PP | 熱成型蓋、底膜;110℃以下/30分鐘殺菌 |
| 80 | PP/PA/EVOH/PA/PE | 熱成型蓋、底膜;85℃以下/30分鐘殺菌 |
| 90、130 | PA/EVOH/PA/PP | 熱成型蓋、底膜;120℃以下/30分鐘殺菌 |
| 100 | PA/EVOH/PA/EVA | 易撕蓋膜85℃以下/30分鐘殺菌 |
| 65 | PA/EVOH/PA/PE | 鮮肉包裝、低溫?zé)嵴?/span> |
高阻隔型 | 55、76 | PE/EVOH/PE | 果凍、醫(yī)療包裝 |
| 180、300 | PP/EVOH/PP | 淺盤包裝 |
通用阻隔型 | 80、100 | PA/PE | 真空冷凍包裝 |
| 90 | PA/PP | 蒸煮包裝 |
聚烯烴型 | 50 | PP/PP(PE)/PP | 軟包裝 |
成熟的耐高溫高阻隔共擠膜應(yīng)用方案
肉蛋耐制品等食品生產(chǎn)加工過程中,有兩種熟制工藝,即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉制品食品包裝加熱溫度低,肉的纖維未被破壞因而口感鮮嫩, 各種營養(yǎng)成分保存較好,但只殺死了致病菌,仍存在菌導(dǎo)致保質(zhì)期比較短,容易造成流通損耗,所以更需要高阻隔共擠膜包裝,高溫殺菌肉制品包裝肉食品加熱溫度高使肉的纖維過度收縮,口感不如低溫殺菌肉制品, 但高溫蒸煮殺死了所有細(xì)菌,消除了的內(nèi)因,可大大延長保質(zhì)期。
巴氏殺菌可以延長食品的保質(zhì)期,消除大多數(shù)不耐熱的病原微生物,例如酵母或霉菌,低溫水煮可以保留食品的大部分營養(yǎng)和口味。
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