中國(guó)的勞動(dòng)力挺豐富的，反映富裕的人還是很少呢……。民眾都在為了生存而操勞，少而有的享受，大概可以那些大排檔的地方看得到吧。每天到了晚上，大排檔的地方就熱火朝天，燒烤、火鍋、砂鍋……等各種夜宵。其消費(fèi)水平比zui低快餐又高了那么一截，在大量添加料下味道又差不多可以滿足了普通民眾的胃口。談不上，唯有那些個(gè)碗筷卻要每個(gè)都使用包裝機(jī)進(jìn)行新一輪包裝，充其量算個(gè)表面“衛(wèi)生”。但是大排檔安排的飲食挺隨便的，細(xì)心的時(shí)候就可以看到，下火鍋的菜有掉在地上粘了黑泥撿起來(lái)卻沒(méi)洗過(guò)的跡象，很悲催啊，這是我親身經(jīng)歷啊，大排檔的老板和員工都很懶啊。
  不但菜搞得很隨便，他們的碗筷都是成批成批運(yùn)去給餐潔公司讓清洗，不要以為餐潔公司就很衛(wèi)生了，餐潔公司可要比想象的要糟糕。某些餐潔公司的消毒車間內(nèi)景相當(dāng)臟亂?？曜咏?jīng)過(guò)兩遍烘烤以后就可以隨意放置晾曬，之后直接使用筷子包裝機(jī)打包再送給大排檔這些地方呢。餐洗過(guò)程為了趕速度，多數(shù)工作人員不會(huì)特別留意經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)的餐具是否干凈。如果餐具不是很臟，工作人員會(huì)直接用手或抹布擦拭后放入箱中。這些都是相關(guān)記者偷偷采訪到的。有的餐潔公司的zui初會(huì)讓人進(jìn)行一遍人工手洗，其他清洗流程中，絕大部分工人從不戴手套。有餐潔公司工人透露給記者稱，戴手套取餐具速度慢，會(huì)拖延清洗速度，被老板責(zé)備手腳慢，戴手套不方便，空手拿比較快，再說(shuō)老板也沒(méi)讓戴，也沒(méi)給發(fā)。
  而大排檔使用的碗筷都是使用餐具包裝機(jī)包裝得很清透干凈的樣子，其實(shí)清潔的過(guò)程不得而知。